Receta para niños con kiwis Zespri: wrap de Kiwi con salmón

IMG_4405Quiero compartir con vosotros esta receta que es muy fácil de hacer, incluso con niños, y además es muy saludable. Uno de los ingredientes principales es el Kiwi Zespri green, que tiene un sabor exquisito y es una fruta con mucha fibra y  vitamina c.  Espero que os guste tanto que lo hagais en vuestras casas!!

 

 

 

Receta para 2 personas: Wrap de Kiwi con salmón.

Ingredientes:

2 Kiwis Zespri Green New Zealand

1 aguacate

2 lonchas de salmon ahumado

¼ de repollo o col lombarda

1 cucharada de mayonesa

2 tortillas de harina de trigo

1 rulo de Queso de cabra

1 cebolla

1 poco de sal

1 poco de aceite

1 poco de azúcar

IMG_4415

 

 

 

 

 

 

 

 

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Dificultad: Baja

Paso a paso:

  • Troceamos la cebolla al estilo juliana.
  • Calentamos una sartén con un chorrito de aceite. Pochamos la cebolla a fuego lento con un poco de sal y una cucharadita de azúcar para que se vaya caramelizando. En unos 10 minutos estará preparado, reservamos.
  • Cortamos el repollo a trozos finitos. Reservamos.
  • Cortamos el Kiwi Zespri a rodajas finas. Reservamos.
  • Sacamos la pulpa del aguacate y la mezclamos con un poco de mayonesa y una pizca de sal, de modo que se quede como una salsa. Reservamos.
  • Una vez tenemos todos los ingredientes listos, solo queda emplatar.
  • Este sería el orden: tortilla, un poco de la salsa de aguacate, una cama con el repollo y la cebolla caramelizada, el salmón, las rodajas de kiwi y por encima el queso de cabra.

Esta combinación de ingredientes que van de lo dulce a lo ácido, así como suave y crujiente a la vez, hace que esta receta fría pueda ser ideal para servir como entrante. Está delicioso y muy fácil de preparar. Y sobre todo es una muy buena manera de que los niños coman pescado, verduras y fruta de una manera divertida, sobre todo si colaboran cocinando!

 

IMG_4416IMG_4417 IMG_4420 IMG_4422 IMG_4423 IMG_4424IMG_4425IMG_4426IMG_4427

IMG_4428IMG_4431IMG_4433

 

Añadir comentario

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

CERRAR